Как да съхраняваме чая

Какво да избягваме:

• Въздух – не оставяйте чая на открито и винаги го поставяйте в затварящи се и абсолютно сухи съдове;
• Влага – чаят абсорбира много лесно влагата, така че не го държете във влажни помещения – хладилници или в близост до съдомиялни;
• Миризми – освен влагата чаят лесно абсорбира и миризми, затова не го съхранявайте заедно с други подправки;
• Топлина – пазете от топли места, като печки и фурни и места с пряка слънчева светлина;
• Светлина – светлината и UV лъчите разграждат много бързо чая. Избягвайте покупката на чай, който е бил съхраняван в стъклени или пластмасови контейнери и съоветно не го съхранявайте в такива съдове, освен ако не ги държите в тъмни помещения.

Къде да съхраняваме чая:

• Съхранявайте чая в съдове, които се използват само за него, за да не се наруши аромата му. Също така разделяйте чайовете със силни аромати от тези с по-деликатен аромат;
• Съхранявайте на тъмно място;
• Съхранявайте в сухи съдове и избягвайте влажните места в кухнята.

Видове опаковки:

• Използвайте непрозрачни опаковки;
• Подходящи са кутии от дърво, специална ламарина и порцелан, както и многопластови, непропускащи светлината пликове;
• Не съхранявайте чая в пластмасови торбички за сандвичи, защото така чаят ще бъде изложен на светлина, миризми и въздух.

Как да съхраняваме чая:

• Уплатнението е от изключително значение. Използвайте съдове със силиконови уплътнители, които не пропускат миризми;
• Походящи са съдове с двоен капак;
• Многопластовите торбички с найлонови ципове също са добър вариант;
• Чаят се запазва най-добре в малки количества.